広島のふぐ料理店「伸 Nobu」2008-09-20T11:23:56+09:00ふぐ料理、季節料理「伸 Nobu」の雑談：coffee
日本料理、広島の料理店 http://n3110.com/JUGEM野望http://coffee.n3110.com/?eid=7968272008-09-11T12:13:44+09:002008-09-11T03:19:13Z2008-09-11T03:13:44Z当店のママの野望は、将来、、パテシエだそうで、（言うよね〜）
日々、修行の日を送っています。（いつまで続くのやら？）
得意は、ガートーショコラ、パンドケーキ！
これがまた、こだわっています。[:ニコニコ:]
本人、美味しいに決まっている等と自信満々...おねがい
日々、修行の日を送っています。（いつまで続くのやら？）
得意は、ガートーショコラ、パンドケーキ！
これがまた、こだわっています。[:ニコニコ:]
本人、美味しいに決まっている等と自信満々。
確かに、材料惜しみません、ビックリしマスョ
ユミ：ママーこの前のガトーショコラ美味しかった[:ラブラブ:]
ママ：あっ、やっぱり、ゴディバのチョコ使ったからかしら？
ユミ：[:びっくり:]マジですか〜！
[:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:]
[:女:]：ママこのブランデーケーキ美味しい。また香りがいいわぁ。
ママ：ヘネシーを惜しみなく使ったから。
[:女:]：[:たらーっ:]
[:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:][:パクッ:]
[:女:]：パンドケーキの柚子、美味しいね。
ママ：源吉兆庵の柚子菓子全部入れたの
[:女:]：あれって、こんなに大胆に使う物なんだ[:ふぅ〜ん:]
抹茶のお供かと思ってたから・・・・[:汗:][:汗:]
[:ピピピ:][:ピピピ:][:ピピピ:][:ピピピ:]
ママの手ずくりケーキ時々お出ししますので
御評価お願いします。]]>秋メニューhttp://coffee.n3110.com/?eid=7849162008-08-30T11:24:18+09:002008-08-30T02:31:57Z2008-08-30T02:24:18Zすっかり涼しくなりましたね。 秋の気配ですよ！[:ニコニコ:]
当店のお品書きも秋から少し新しくなりそうな気配がしています・・・
9月のお料理は季節物とふぐ料理の織り交ぜが主流になりそうですが、
今年のふぐ秋コースがいつもの秋コースとは違い、
新メ...おねがい伸Nobu
当店のお品書きも秋から少し新しくなりそうな気配がしています・・・
9月のお料理は季節物とふぐ料理の織り交ぜが主流になりそうですが、
今年のふぐ秋コースがいつもの秋コースとは違い、
新メニューをご用意する予定です。近日HPにてご紹介します。
10月までの御利用には、一押しメニューです！
そして、新しい金額設定のメニューも登場しそうです。
こちらも要チェック！ お楽しみに。[:ラッキー:]]]>うなしゃぶhttp://coffee.n3110.com/?eid=7316742008-07-05T13:37:48+09:002008-07-08T06:00:16Z2008-07-05T04:37:48Z「うなしゃぶ」の時期になりました。
また今年も私は同じことを言っています。
「お客様、いいから素直にしたがって・・・」
「ですから、うどんとうなぎ以外を・・・」
「梅とうなぎは・・・」
とまぁ、こんな感じでして、いつの間にか参っちんグ〜[:イケテル...おねがい
また今年も私は同じことを言っています。
「お客様、いいから素直にしたがって・・・」
「ですから、うどんとうなぎ以外を・・・」
「梅とうなぎは・・・」
とまぁ、こんな感じでして、いつの間にか参っちんグ〜[:イケテル:]
なわけでございます。[:ニョロ:][:ニョロ:]
しかし、こんな事を繰り返しながらも、わりと皆さん鍋上手！
気が付けば上手にうなしゃぶを完食！ [:びっくり:]あらまぁ
今年も夏のスタミナにうなしゃぶをぜひご賞味くださいな。]]>ふぐ最終月http://coffee.n3110.com/?eid=5782872008-03-01T17:04:50+09:002008-03-01T08:04:50Z2008-03-01T08:04:50Z強風が吹いた先月末から、冷たい風が少しずつ春風に変わる様ですね。
菜の花の登場とともに、ふぐシーズンの終了日（3月末）が迫って参りました。
今シーズンは白子が少なく、白子のご期待に応えれない事もございました。
申し訳ございませんでした。
ふぐも...おねがい
菜の花の登場とともに、ふぐシーズンの終了日（3月末）が迫って参りました。
今シーズンは白子が少なく、白子のご期待に応えれない事もございました。
申し訳ございませんでした。
ふぐも今月（3月）いっぱいにて終了です。
今月いっぱい、最後までお楽しみください。
]]>テレビ好きhttp://coffee.n3110.com/?eid=5390692008-01-08T17:21:17+09:002008-01-11T08:51:05Z2008-01-08T08:21:17Z[:かどまつ:]
明けましておめでとうございます。
今年も可愛がってください。よろしくニャリよ〜[:猫:]
今年のお正月はご主人様お仕事につき、単なる日曜日にしかならなかったニャリ、[:パクッ:]
遊んでもらえず〜、[:ぶー:] つまらん！[:ぶー:]
仕方ない、テ...おねがいブルちゃん
明けましておめでとうございます。
今年も可愛がってください。よろしくニャリよ〜[:猫:]
今年のお正月はご主人様お仕事につき、単なる日曜日にしかならなかったニャリ、[:パクッ:]
遊んでもらえず〜、[:ぶー:] つまらん！[:ぶー:]
仕方ない、テレビ見るか〜、、[:猫:]
おっつ、動物。
なんかおもろいわ〜
自然の音がえ〜ニャリ〜
何だか気になる・・・ガマンできないニャリ！
寝れなくなるニャ〜
[:猫:]]]>みかんもちhttp://coffee.n3110.com/?eid=5390532008-01-07T17:05:28+09:002008-01-11T08:50:54Z2008-01-07T08:05:28Z1階作業場
本日の餅は「みかん餅」！
みかん丸ごと餅と一緒につきます。
これがほんのり甘く、爽やか、香り良し！[:ラブラブ:]
作業場も柑橘の良い香りが広がっています[:ポッ:]
餅の美味しい時期ですね。
おねがい
本日の餅は「みかん餅」！
みかん丸ごと餅と一緒につきます。
これがほんのり甘く、爽やか、香り良し！[:ラブラブ:]
作業場も柑橘の良い香りが広がっています[:ポッ:]
餅の美味しい時期ですね。
]]>賀正http://coffee.n3110.com/?eid=5390402008-01-01T16:53:14+09:002008-01-11T08:50:32Z2008-01-01T07:53:14Z[:鏡もち:]
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
お正月営業は通常6日以降と決まっていましたが、昨年3日より、今年2日より・・
と営業日も早まり、
世の中もお正月の過ごし方が変わって来たように思います。
今月14日まで、ふぐ料...おねがい
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
お正月営業は通常6日以降と決まっていましたが、昨年3日より、今年2日より・・
と営業日も早まり、
世の中もお正月の過ごし方が変わって来たように思います。
今月14日まで、ふぐ料理もお正月のお料理を取り入れています。
お楽しみください。
皆様に今年も良い年でありますように！]]>ふぐひれ酒http://coffee.n3110.com/?eid=4917222007-11-18T17:31:14+09:002007-11-19T08:32:31Z2007-11-18T08:31:14Z冬らしい寒さになって参りました。
本日は「とらふぐの尾ひれ」をパックにしています。
地道にパックしています。
何故かと言うと、ひれが焼いてあるので、壊れないように
やさしく数えてはケールに入れるのです。
寒い時は熱いひれ酒がぴったりだよな〜。...おねがいふぐ料理
本日は「とらふぐの尾ひれ」をパックにしています。
地道にパックしています。
何故かと言うと、ひれが焼いてあるので、壊れないように
やさしく数えてはケールに入れるのです。
寒い時は熱いひれ酒がぴったりだよな〜。
なんて下戸の私が言ってもサマになりませんが、
一度手軽にお試しを！
]]>おもちhttp://coffee.n3110.com/?eid=4794292007-11-08T17:35:35+09:002007-11-08T08:42:10Z2007-11-08T08:35:35Zここは何屋さんでしょうか？
さて何の製作所でしょうか？
ここは当店1F作業場。
ふぐならぬ、餅が並んでいます！！
ママさんが餅つき機フル活動です．
こちらのお餅、お客様のご要望にお答えすべく、
メニューには無いのですが、「もちが欲しい！」と...おねがい
さて何の製作所でしょうか？
ここは当店1F作業場。
ふぐならぬ、餅が並んでいます！！
ママさんが餅つき機フル活動です．
こちらのお餅、お客様のご要望にお答えすべく、
メニューには無いのですが、「もちが欲しい！」と
ご注文される方にお出ししています。
お餅の美味しい時期になりましたね．
]]>誕生日http://coffee.n3110.com/?eid=4794082007-11-07T17:02:14+09:002007-11-08T08:13:18Z2007-11-07T08:02:14Z本日ママさんの誕生日です。
ママさんより、「誕生日ケーキを作ってね」
と言うご要望でしたので、作成いたしました！
じゃ〜んこちらです。
何やらイチゴのケーキがリクエスト。
今の時期イチゴはまだ小さいし、無いんですよね〜、、、。
ろうそく5...おねがい
ママさんより、「誕生日ケーキを作ってね」
と言うご要望でしたので、作成いたしました！
じゃ〜んこちらです。
何やらイチゴのケーキがリクエスト。
今の時期イチゴはまだ小さいし、無いんですよね〜、、、。
ろうそく5本？ たまたま、意味なく、ですが。
味はもちろん美味しく出来たよ。
調子に乗ってケーキNOBUでも開こうかな〜[:工具:] へへへ、。
ママ：ところで、プレゼントは？
[:びっくり:]要るんだったんですか、、、。[:ニョロ:]
]]>結納http://coffee.n3110.com/?eid=4794172007-11-03T17:15:57+09:002007-11-08T08:28:02Z2007-11-03T08:15:57Zもう十何年でしょうか？ 御贔屓のお客様のお嬢さんが本日結納。
お嬢さんがまだ学生の頃から、ご家族仲良く御利用頂いている。
ペットも知っています。 就職お祝いの時も、 ペット他界の悲しい時も、
旅行帰りのの楽しい時間、ご両親の結婚祝い、、、思えばい...おねがい
お嬢さんがまだ学生の頃から、ご家族仲良く御利用頂いている。
ペットも知っています。 就職お祝いの時も、 ペット他界の悲しい時も、
旅行帰りのの楽しい時間、ご両親の結婚祝い、、、思えばいろんな時が
思い出される。
一人っ子のお嬢さんに、優しい旦那さんと、可愛い妹さんが出来て
ホントに良かった。よかった！
今度は家族が増える。笑顔が増える事は当店としても何より嬉しい事です。
しかし、お父様、今日は嬉しさ9.5で0.5程は寂しい様な複雑なのかも知れません。
早くお孫ちゃんにデレデレのおじいちゃんに成っていただきたい。]]>忘年会http://coffee.n3110.com/?eid=4666122007-10-26T13:53:20+09:002007-10-26T05:02:32Z2007-10-26T04:53:20Z[:びっくり:]おおっ、〜っ、早いですよね〜、、
もう忘年会予約の時期ですよ〜。
電話で＿＿＿＿
「え〜時期になったねー、12月は頼むよ！、昨年と同じで良いからね．」
「忘年会よろしくね、今年は何か変わったメニューあるの？」
「新年は何日から営業？」等と、...おねがい伸Nobu
もう忘年会予約の時期ですよ〜。
電話で＿＿＿＿
「え〜時期になったねー、12月は頼むよ！、昨年と同じで良いからね．」
「忘年会よろしくね、今年は何か変わったメニューあるの？」
「新年は何日から営業？」等と、
ありがたいお電話を頂戴し、ポヤ〜んとした日々を過ごす私は12月が
近い事に少々焦ります．
そう言えば「おせち」「クリスマスイルミネーション」等の
年の暮れを感じさせるニュースが流れていましたね。
あの時は、商売気ばっちりだな〜ぁ。なんて思ってましたが、
あと5日経てば、来月のお話なんですね〜。[:しょんぼり:]
月日の早い事をぼやきながらも、、、
皆さんからお電話をいただく事、大変嬉しいです！[:拍手:]
今回初めてご利用のお客様も、もちろん嬉しいですよ、
しかし、昨年忘年会で御利用いただいたお客様にまた、
今年の忘年会でお会いできるのは、大変喜ばしいです！
再度、再来、再度ご利用、当店皆、やる気に火がつきます。
今年も頑張りますよ。
皆さんにお会いできる日を楽しみにしています！[:グッド:]
ただただ、お客様にお願い、、、飽きないで下さいね．[:ニョロ:]
皆様のお越しをお待ちしています。]]>サプライズhttp://coffee.n3110.com/?eid=4589082007-10-19T14:41:14+09:002007-10-19T06:08:00Z2007-10-19T05:41:14Z来週24,25日サプライズ企画をいたします。
お昼のお持ち帰り商品なんですが、
今回は、、、「関東風ちらし」！
お刺身入りの伸Nobu特製ちらしです。
10個以上ご注文のお客様へは専属特急便？ が配達に行きます。
年に数回のこの企画ですが、
御贔屓のお...おねがい伸Nobu
お昼のお持ち帰り商品なんですが、
今回は、、、「関東風ちらし」！
お刺身入りの伸Nobu特製ちらしです。
10個以上ご注文のお客様へは専属特急便？ が配達に行きます。
年に数回のこの企画ですが、
御贔屓のお客様や、「次回はいつ？」と楽しみにして頂くお客様と、
ご支持をいただいていまして、
当店としても楽しませて頂いています。
今日はメンバーの皆様へのご案内をするため、関東風ちらしの写真撮影です．
その後、恒例の試食会です。
感想は・・・見た目に華やか、ボリューム有り、お刺身が嬉しい！
と言ったところです． 当店のシャリはほんのり甘いモッチリ米。
あ〜、こんな事言うと手前味噌ですね[:ピピピ:]
ともかく美味しくいただき、あっ、試食をし、
私またビリーキャンプへ入隊しなければならなくなった様です．[:パクッ:]
伸Nobuメンバー登録の皆様へこの様な事をしています。
興味をお持ちになられた方、是非登録してみて下さい．
無料です。押し売り、セールス、頻繁はございませんのでご安心を。
http://n3110.com/member/toroku_pc.html
]]>HOTEL Chocolathttp://coffee.n3110.com/?eid=4566202007-10-17T12:01:52+09:002007-10-17T09:28:59Z2007-10-17T03:01:52Zイギリスからのお客様よりおみやいただきました。
このブログにてチョコレート好きを知ったので、
美味しいチョコレート持って来たよ．との嬉しいお言葉、ありがとうございます．
しかしこのチョコレート、HOTEl Chocolat知らなかったんです。
お客様より「えっ、...おねがい
このブログにてチョコレート好きを知ったので、
美味しいチョコレート持って来たよ．との嬉しいお言葉、ありがとうございます．
しかしこのチョコレート、HOTEl Chocolat知らなかったんです。
お客様より「えっ、知らないの？」とビックリされました。
数々のチョコレートをいただき、食させて頂いていますが、
HOTELChocolat、、、縁がなかったのだろうか？[:しょんぼり:]
早速調べました．
HOTEl Chocolatはイギリスでは有名らしい。
シンプルなデザインと豊富な種類が人気を呼んでいるらしく、
お土産に支持されている様です。
お味も美味しいとの定評！
より詳しくはこちらをどうぞ
http://www.hotelchocolat.co.uk/
と、把握した所でひと味違うチョコレートをいただきます！[:楽しい:]
やはり言うまでもなく、美味しいです．
しつこくないので、何個もいけちゃいそうです．[:ラブラブ:]
コーヒーが美味しくなるこの季節に、ぴったりやね〜。[:グッド:]
遠くからの心こもったおみや、有り難うございました．
]]>日本一米http://coffee.n3110.com/?eid=4556782007-10-16T15:17:04+09:002007-10-16T06:57:14Z2007-10-16T06:17:04Z昨日うちのいとこが新米を届けてくれました。
我が家では「日本一米！」と勝手に名付けています。
これです。[:グッド:]
どうです、ツヤツヤ、モッチリ、旨味ぎっしりですよ。[:ポッ:]
今年も皆元気です。と言う便り付きの新米をいただける事、本当にごちそうで...おねがい
我が家では「日本一米！」と勝手に名付けています。
これです。[:グッド:]
どうです、ツヤツヤ、モッチリ、旨味ぎっしりですよ。[:ポッ:]
今年も皆元気です。と言う便り付きの新米をいただける事、本当にごちそうです。
去年、ブログ御覧のお客様より「お客には日本一米は出ないのか？」と
声をいただきましたが[:ニョロ:]、、、
お客様、困らせないで下さいね．[:ニョロ:][:ニョロ:]]]>