広島のふぐ料理店「伸 Nobu」

「うなしゃぶ」の時期になりました。

また今年も私は同じことを言っています。

「お客様、いいから素直にしたがって・・・」
「ですから、うどんとうなぎ以外を・・・」
「梅とうなぎは・・・」

とまぁ、こんな感じでして、いつの間にか参っちんグ〜
なわけでございます。

しかし、こんな事を繰り返しながらも、わりと皆さん鍋上手！
気が付けば上手にうなしゃぶを完食！　　あらまぁ


今年も夏のスタミナにうなしゃぶをぜひご賞味くださいな。

強風が吹いた先月末から、冷たい風が少しずつ春風に変わる様ですね。

菜の花の登場とともに、ふぐシーズンの終了日（3月末）が迫って参りました。

今シーズンは白子が少なく、白子のご期待に応えれない事もございました。

申し訳ございませんでした。

ふぐも今月（3月）いっぱいにて終了です。

今月いっぱい、最後までお楽しみください。

明けましておめでとうございます。
今年も可愛がってください。よろしくニャリよ〜

今年のお正月はご主人様お仕事につき、単なる日曜日にしかならなかったニャリ、

遊んでもらえず〜、　つまらん！

仕方ない、テレビ見るか〜、、

おっつ、動物。



なんかおもろいわ〜




自然の音がえ〜ニャリ〜



何だか気になる・・・ガマンできないニャリ！



寝れなくなるニャ〜

1階作業場


本日の餅は「みかん餅」！

みかん丸ごと餅と一緒につきます。

これがほんのり甘く、爽やか、香り良し！

作業場も柑橘の良い香りが広がっています

餅の美味しい時期ですね。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

お正月営業は通常6日以降と決まっていましたが、昨年3日より、今年2日より・・
と営業日も早まり、
世の中もお正月の過ごし方が変わって来たように思います。

今月14日まで、ふぐ料理もお正月のお料理を取り入れています。
お楽しみください。

皆様に今年も良い年でありますように！